Solanum betaceum

Descripción

Esta planta perenne puede alcanzar hasta 3 metros de altura y produce frutos comestibles de forma ovalada, que varían en color desde el amarillo hasta el naranja. Sus hojas son grandes y compuestas, y las flores son pequeñas y blancas. Es apreciada por su sabor dulce y su uso en diversas preparaciones culinarias, además de ser una fuente de nutrientes como vitamina C y antioxidantes.