Agave potatorum

Descripción

Esta planta suculenta presenta hojas gruesas y carnosas, de forma lanceolada y con bordes espinosos. Su color varía entre verde y grisáceo, y puede alcanzar hasta un metro de altura. Es conocida por su capacidad para adaptarse a condiciones áridas y su uso en la producción de bebidas tradicionales. Durante su ciclo de vida, desarrolla una inflorescencia alta y espectacular, que atrae a polinizadores.